Künstliche Wursthüllen bestehen entweder aus veränderten, natürlichen Stoffen (Papier, Pergament, Rinderhaut und pflanzliche Zellstoffe) oder aus Kunststoffen (Polyamid, Polyester).
Sie besitzen eine so genannte Kalibertreue, das heisst, dass der Durchmesser des Darms gleich bleibt; das vereinfacht die maschinelle Verarbeitung.