Von einem Rind können ca. 50-55 Meter Wursthülle gewonnen werden.
| Teil des Rindes | Verwendung |
| Kranzdarm | alle frischen Rohwurstsorten, Knoblauchbrühwurst sowie einigen Blut- und Leberwurstsorten |
| Mitteldarm | Brühwurst, Rohwurst, Kochwurst, feiner Leberwurst, Jagdwurst, Teewurst und Salamivarianten |
| Rinderbutte | Aufschnittware, z.B. Sülzwurst, Schwartenmagen, Zungenwurst, Bierschinken, Mortadella und Pariser Lachsschinken |
| Fettende | Rohwurst, Brühwurst und Gutsfleischwurst |
| Blase | Salami, Jagd- und Bierwurst |